photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Patrimonio, 993, Haute-Corse, Corse

Le travail consistera en la réalisation de pain pour le restaurant ainsi que pour de la vente à emporter ( environ 30 pains de 500g/ jour) + quelques extras qui seront le bienvenus : pompes à huile, canistrelli, focaccie etc. Liste évidemment non exhaustive. L'espace cuisine est pourvu d'un four à bois à l'ancienne, avec la porte rénovée récemment ainsi que tout le matériel indispensable au travail de boulangerie. Evidemment le pain autant que le reste s'inscrit dans notre démarche idéologique et politique de l'ultra local, à savoir notamment l'utilisation de farines corses uniquement, d'un levain bio et de l'eau de source de Patrimonio. PAIN UNIQUEMENT AU LEVAIN Si vous êtes passionné par la boulangerie et la restauration, avez une solide expérience et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Postulez dès maintenant pour le poste de boulanger (H/F) ! POSSIBILITE DE FORMATION JUSQU'A MI-AOUT Avantages : Restaurant d'entreprise Types de primes et de gratifications : Primes

photo Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le viennois fabrique des viennoiseries avec SOIN et PASSION, alliant l'esprit des recettes d'autrefois à l'exigence d'une qualité sans cesse recherchée. C'est dans le respect des règles de fabrication et le choix des meilleurs ingrédients que ce crée les saveurs, les textures et les formes nouvelles. Il accordera une réflexion importante à la présentation et au conditionnement de sa production. COMPÉTENCES & ACTIONS - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure.) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse - Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Confectionner des viennoiseries - Cuire des pièces de viennoiseries - Cuire des pâtons - Défourner des viennoiseries - Décorer des produits culinaires - Boulage des pâtons - Utilisation du pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Tourage de pâte - Caractéristiques des farines - Calcul de quantité - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Connaissance des produits de boulangerie - Conversion d'unités de mesure - Maîtrise des conditions de surgélation - Respect de la chaîne[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Vous serez amené(e) à préparer et confectionner des produits de boulangerie (différents types de pain) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pouvez travailler soit tôt le matin, ou l'après midi selon le planning établi. Nous contacter soit par téléphone au 04.95.36.20.11 soit en déposant un CV soit par mail : IFRATELLI.ANGELI@WANADOO.FR

photo Employé / Employée de rayon épicerie

Employé / Employée de rayon épicerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Linguizzetta, 993, Haute-Corse, Corse

Vous serez charger : - D'assurer les achats / le contact avec les fournisseurs. - Inventaire. - Entretien de la zone de vente. - Accueil et conseils clients. - La vente du pain au petit matin selon commandes. Prise de poste dès que possible jusqu'au 1er octobre 2026. Poste non logé. Un jour de congés par semaine. Le poste sera à temps partiel jusqu'à la fin du mois uniquement.

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Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un/une Employé(e) d'étage - Service petit-déjeuner (H/F) pour notre établissement, Vos missions : De 7h00 à 10h30, vous assurez la préparation et le service du petit-déjeuner : Installation et mise en place du buffet. Cuisson des viennoiseries et du pain. Réapprovisionnement du buffet tout au long du service. Débarrassage et remise en état de l'espace petit-déjeuner. À partir de 10h30, vous assurez l'entretien des chambres et des parties communes : Nettoyage et remise en état des chambres (8 chambres). Changement du linge de lit et de toilette. Réapprovisionnement des produits d'accueil. Nettoyage et entretien des parties communes. Respect des règles d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement. Poste à pourvoir immédiatement. Contrat jusqu'à fin septembre. Travail uniquement le samedi et le dimanche. Horaires : 7h00 à 15h00. Travail en autonomie.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

La Boulangerie PAUL recrute afin d'agrandir son équipe un Boulanger / Boulangère . Au sein d'une enseigne nationale de boulangerie, vous serez chargé(e) : - de l'élaboration et de la préparation des produits selon les recettes de l'enseigne et devrez veiller l'assortiment en fonction de la saisonnalité - Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit) - D'effectuer l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayons et d'assurer la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti) - D'assurer le remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) et la préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits - Répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction - De participer à l'animation de la boutique - Boulage des pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation[...]

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